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30 de abril 2014

El nuevo café restaurante de Daniel Brin abre sus puertas en la sede del grupo Mediapro

El chef francés y su equipo inauguran con nuevas propuestas de cocina catalana de mercado

El café restaurante Daniel abre sus puertas en la planta baja del edificio Imagina con una nueva propuesta de cocina catalana de mercado fresca y de temporada con una carta de desayunos completa, una carta de tapas y sugerencias con opción de take away. Su horario es desde las 8 de la mañana y hasta las 8 de la tarde, con posibilidad de cenas de grupos o privadas concertadas.

Nacido en la Catalunya Nord, el chef Daniel Brin vive en Barcelona desde hace siete años. Ha trabajado de cocinero en Paris en varios hoteles de lujo como el Concorde La Fayette, Intercontinental, Grand Café Capucines, así como en la Windstar Sail Cruises, compañía de veleros de lujo. En Barcelona, ha colaborado como jefe de cocina al Real Club Náutico con Àngel Pascual, Manolo Zarzoso, el Taller de Tapas de Rambla Catalunya del grupo Lombardero, el restaurante Caelis del Hotel Palace (con una estrella Michelin) y el Café Emma del grupo de Romain Fornell.

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